Requisitos:
- Necessário ter experiência na área de gerenciamento de restaurantes;
- Gestão de pessoas;
- Disponibilidade de horário;
Atividades e Responsabilidades:
- Responsável em receber e acolher os clientes, garantindo atendimento cordial e personalizado
- Realizar vendas de serviços e produtos, buscando aumentar o ticket médio; Acompanhar as vendas e criar estratégias para atingir metas; Coordenar a montagem e apresentação do buffet, assegurando variedade e qualidade;
- Participar da elaboração do cardápio, sugerindo opções e controlando custos; Supervisionar boas práticas de manipulação de alimentos com apoio da Nutricionista; Gerir a equipe de salão e produção, distribuindo tarefas e acompanhando atividades; Realizar a distribuição diária das tarefas, assegurando eficiência e produtividade;
- Monitorar o desempenho operacional e administrativo do restaurante; Mediar e resolver conflitos entre clientes, equipe e fornecedores; Solicitar e acompanhar manutenções preventivas e corretivas na loja e equipamentos;
- Controlar estoques de insumos e produtos acabados, garantindo abastecimento adequado;
- Coordenar o envio de salgados e bolos para outras unidades, acompanhando logística e qualidade;
- Supervisionar a expedição de produtos para eventos, garantindo montagem e envio corretos;
- Acompanhar o fluxo de produção da padaria e confeitaria conforme demanda; Garantir separação e controle dos itens para eventos corporativos;
- Acompanhar registros da área de pessoal, incluindo folgas, escalas e treinamentos
Jornada de trabalho:
- Segunda a Sexta Feira das 07:00 às 17:00 e Sábado das 07:00 às 15:00
Salário:
- R$ 4.000,00
Benefícios:
- Benefícios internos + Refeição no local + Transporte
Nível: Gerencial e Executivos
Regime de contratação: Efetivo – CLT
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https://www.empregare.com/pt-br/vaga-gerente-de-restaurante_129594
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