Requisitos:
- Sólida vivência em gestão de equipes e operações de restaurante.
- Habilidade para liderança inspiradora e desenvolvimento de equipes.
- Proatividade e tomada de decisão assertiva em ambientes dinâmicos.
- Foco em atendimento ao cliente e resolução eficiente de conflitos.
- Organização, planejamento e gestão do tempo para garantir a excelência operacional.
- Flexibilidade e adaptabilidade a mudanças e demandas do mercado.
- Desejável formação superior em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas
Atividades de Responsabilidades:
- Gerenciar e liderar a equipe do restaurante (escala, orientação e acompanhamento de desempenho).
- Coordenar a operação diária da casa, garantindo organização do salão e fluxo entre cozinha e atendimento.
- Controlar estoque de alimentos, bebidas e insumos, realizando pedidos e evitando desperdícios.
- Garantir padrão de qualidade no atendimento, limpeza, organização e experiência do cliente.
- Acompanhar vendas e resultados da operação, contribuindo para o alcance das metas do restaurante.
Jornada de trabalho:
- Escala 6×1 – horário a combinar
Benefícios:
- Comissões
- Refeição no local
- Vale-transporte
Cadastrar currículo informando no assunto a vaga de interesse para o Link
https://www.empregare.com/pt-br/vaga-gerente-de-restaurante_152285
Atenção
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