Descrição da Vaga:
- Seguimento da empresa Restaurante/Bar.
Requisitos:
- Diploma de Curso Médio ou Equivalente; Diploma de Escola de Gastronomia será um diferencial
- Necessário possuir experiência comprovada como Cozinheiro
- Fundamental ter experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria
- Desejável ter conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.)
- Ter capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários
- Ter capacidade de trabalhar em equipe
- Desejável ter uma ótimas habilidades de comunicação
Atividades:
- Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
- Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)
- Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas
- Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar
- Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos
- Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
- Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
- Verificar a qualidade dos ingredientes
- Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas
- Gerir equipe da cozinha, garantindo alinhamento em todos os processos e tempos de produção
- Preencher POP’s e Checklists diários
Jornada de trabalho:
- Escala 12×36
Remuneração:
- Salário a combinar + VT + Bonificações + Gorjetas
Data máxima para envio de currículos: 02/04/2024
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