Descrição:
- A Stutz Alimentação busca Coordenador Operacional para atuar em operações hospitalares, com papel estratégico no apoio à diretoria.
- Esta é uma posição central para estruturar, organizar e padronizar a operação de alimentação hospitalar, garantindo excelência, segurança alimentar e eficiência operacional.
Requisitos:
- Formação superior em áreas como Nutrição, Administração, Engenharia de Alimentos, ou áreas correlatas.
- Experiência prévia em operações de alimentação.
- Vivência com gestão operacional, controles de processos, estoque, padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Disponibilidade para deslocamentos entre unidades e viagens pontuais.
- Veiculo próprio.
Atividades e Responsabilidades:
- Liderar operações de cozinha de grande porte, com alto volume e alto padrão de qualidade e segurança alimentar.
- Estruturar e padronizar processos operacionais, rotinas, controles de estoque e insumos, garantindo conformidade com normas sanitárias e certificações de qualidade.
- Realizar auditorias internas e externas, assegurando que todas as unidades sigam os padrões estabelecidos.
- Coordenar as atividades administrativas e operacionais das unidades, inclusive com visitas externas a diferentes unidades.
- Apoiar a diretoria com análises operacionais e relatórios, propondo melhorias contínuas nas operações.
- Garantir integração entre unidades, contratos, equipes e diretoria, servindo como elo entre todas as frentes.
Jornada de trabalho:
- Horário Comercial de Segunda a Sexta Feira
Regime de contratação: Prestador de Serviços – PJ
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https://www.empregare.com/pt-br/vaga-coordenador-de-operacoes_140953
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